Rachenkraut

Produktdetails | Artikelnummer: 2010973
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Beschreibung
  • mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze
  • Aussaat von April bis Juni direkt ins Gemüsebeet
  • für sonnige Standorte
  • leicht kalkhaltiger, humusreicher Lehmboden
  • Ernte von Mai bis Oktober

Pimpinelle, auch Blutstillerin oder Becherblume genannt, ist eine mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze, deren Wirkung schon in der Antike und im Mittelalter bekannt war. Als blutstillendes Mittel wird sie in historischen Kräuterbüchern häufig erwähnt. In der Naturheilkunde wird Pimpinelle auf Grund ihrer blutstillenden, entzüdungshemmenden und harntreibenden Wirkung als Mittel zur Wundheilung, als Blutstiller und zur Behandlung von Schleimhautentzündungen im Mund und Rachen als Tee gereicht, eingesetzt. In der Küche werden nur ganz junge Blätter für Eier- und Quarkspeisen, Salate, die Frankfurter Grüne Soße, Salsa verde, Mayonnaise, auf Käse und in Kräuterbutter verwendet.

Eigenschaften