Für ein besonders aromatisches Aroma bei geräuchertem Fisch verwenden Sie die Räucherspäne "Erle" aus dem Hause Westline. Naturbelassenes Erlenholz eignet sich ideal für Räucherfische diverser Art. Die Räucherspäne "Erle" werden nach der Zubereitung einfach direkt in den Ofen gegeben, wo sie dem Fisch den speziellen Geschmack verleihen.