Rosmarin Busch 18 cm Topf

Aus der mediterranen Küche ist das unverkennbare Aroma des Rosmarins nicht wegzudenken. Gemüse, Fisch oder Fleisch verleiht der Kräuter-Klassiker eine herrlich feine Note. Auch Süßspeisen, Eis oder Limonade können mit Rosmarin aromatisiert werden. Das mediterrane Gewürzkraut ist äußerst robust und anspruchslos - seine Zweige können ganzjährig gepflückt werden. Im Winter solltest du die Ernte jedoch reduzieren, da die Pflanze ihr Wachstum während der kalten Jahreszeit einschränkt. Rosmarin liebt einen sonnigen, windgeschützten Standort auf sandig-lockerem, durchlässigem Untergrund. Die Pflanzen sind in unseren Breiten nur bedingt winterhart. Aus diesem Grund empfiehlt sich ein entsprechender Winterschutz oder aber der Umzug in ein helles, etwa 8 bis 10 °C kühles Winterquartier. Neben seiner Würzkraft besitzt Rosmarinus officinalis übrigens auch einen hohen Zierwert: Die langanhaltenden blauen Blüten erscheinen im Frühling und dienen zahlreichen nützliche Insekten als Nahrungsquelle.