Die Zitronenmelisse der Sorte "Citronella" lässt sich ganzjährig im Gewächshaus oder ab April im Freiland anpflanzen. Die Samen gedeihen an sonnigen Orten mit humoser Erde am besten. Sie können die Blätter der Zitronenmelisse ab Mai ernten. Sie eignen sich zum Sofortverzehr, zur Trocknung oder zur Überwinterung.