Kohlrabi 'Superschmelz'

Die eigentlich zweijährige, jedoch einjährig kultivierte Kohlart liefert einen knollig verdickten Spross, der roh, gedünstet oder gebraten gut schmeckt. Vitamin- und mineralstoffreich sind auch die gern in Eintöpfen mitgekochten oder in den Salat geschnittenen Blätter. Die Sorte 'Superschmelz' liefert nach längerer Entwicklung bis zu 6 kg schwere, lagerfähige Knollen. Dabei bleiben sie butterzart und verholzen nicht. Kohlrabi gedeiht an sonnigen Standorten mit nährstoffreichem Boden. Sehr empfindlich reagiert er auf schwankende Bodenfeuchte, die zum Aufplatzen der Knollen führen kann. Es empfiehlt sich, denselben Standort nur alle 4-5 Jahre erneut für den Kohlrabianbau zu nutzen. Kohlrabi wird in Töpfen, im Frühbeet oder Saatbeet ausgesät und nach 3 bis 4 Wochen ausgepflanzt. Achtung: Jungpflanzen nicht zu tief setzen! Insektenschutznetze halten typische Kohlschädlinge fern.