Liebstock 'Mehrjährig'

Liebstock hat viele Talente. In Suppen, Salaten, Fleisch- und Pilzgerichten etwa sorgt er für ein kräftiges Aroma. In der Heilkunde wird Liebstock für seine wohltuende und wärmende Wirkung geschätzt. Er kann getrocknet verwendet werden, lässt sich aber auch gut einfrieren. Die Pflanze ist sehr ausdauernd und bildet mit der Zeit große Horste. Liebstock mag einen geschützten, halbschattigen Standort mit feuchtem, kalkhaltigem, tiefgründigem Boden. Zur Pflanzung sollten Kompost oder Hornspäne gegeben werden. Von März bis Mai kann direkt im Freiland oder in Schalen ausgesät werden. Später werden die Jungpflanzen auf den angegebenen Abstand gepflanzt oder vereinzelt. Ab 20 cm Pflanzenhöhe beginnt die Ernte. Tipp: Achte auf ausreichende Wasserversorgung, damit das Aroma der Blätter nicht zu intensiv wird.