Der Feldthymian "Quendel" bildet einen ansprechenden, rosafarbenen Blütenteppich und duftet herrlich. Die Blätter und Triebe können zum Würzen, in Salaten und als Tee verwendet werden. Nützliche Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge werden von Thymian angezogen, während Kohlweißlingsraupen und Läuse abgehalten werden. Daher ist der Feldthymian auch als Randbepflanzung geeignet.