Rettich 'Rex'

In Asien hat Rettich eine mehr als 3000-jährige Tradition. Die schnellwachsende Sorte 'Rex' mit weißen langen Knollen ist tatsächlich so etwas wie der König unter den Rettichen. Der Frühjahrs- und Sommerrettich ist schossfest, wird kaum pelzig und hat einen mildwürzigen Geschmack – ganz zu schweigen von den Vitaminen, Mineralstoffen und Senfölen. Beste Bedingungen findet Rettich an sonnigen Standorten mit lockerem, humusreichem und nicht zu trockenem Boden. Der Keimung sollte eine Kälteperiode von ca. 7 Tagen bei 5-10 °C vorausgehen. Das Beet sollte immer feucht gehalten werden, damit der Rettich nicht pelzig und zu scharf wird. Zu dicht stehende Pflanzen werden vereinzelt. Außerdem sollten Anbaupausen von drei Jahren zu Kohlgewächsen eingehalten werden. Tipp: Kulturschutznetze halten Rettichfliegen fern.