Rote Rübe 'Chioggia'

• Historische Sorte mit weiß-roten Ringen
• süß- mildes Aroma
• als Rohkost oder für die Konservierung geeignet
• junges Laub kann wie Spinat verwendet werden
• für den Anbau im Gemüsebeet, sowie im Hochbeet geeignet

Chioggia' ist eine aus Italien stammende historische Sorte mit weiß-roten Ringen. Aufgrund des süß-milden Aromas ist 'Chioggia' besonders als Rohkost zu empfehlen. Dafür bereits bei einem Durchmesser von ca. 3-4 cm ernten, so sind die sogenannten Baby Beets noch zart und saftig. Das junge zarte Laub kann wie Spinat verzehrt werden. Für die klassische Variante, eingelegt in Essigmarinaden mit diversen Kräutern, werden die ausgewachsenen Rüben verwendet.