Rote Rübe 'Rote Kugel 2'

Rote Rüben waren schon bei den Römern beliebt und haben auch bei uns noch ihren festen Platz – zum Beispiel in Labskaus, Borschtsch oder Salat. Die runden Knollen dieser Sorte haben festes, saftiges und schmackhaftes Fleisch ohne Ringe. Den Saft kannst du trinken oder zum Färben nutzen. Und sogar die Blätter sind lecker und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Rote Rüben sind ein genügsames Gemüse. Besonders gut gedeihen sie an einem sonnigen Standort mit humosem und feuchtem Lehmboden. Ausgesät wird am besten direkt ins Freiland in Reihen. Um Krankheiten zu vermeiden, solltest du bei der Fruchtfolge die enge Verwandtschaft zu Mangold beachten. Halten Unkraut fern und vereinzele rechtzeitig. Ernten Sie vor dem ersten starken Frost. Eingeschlagen in feuchten Sand lassen sich die Rüben monatelang lagern.