Wildrauke 'Mehrjährig'

Produktdetails | Artikelnummer: 2012048
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Beschreibung
  • mehrjähriges Würzkraut
  • mit pikant-nussigem Geschmack
  • Aussaat im Freiland, in Töpfen oder Kästen
  • für sonnige Standorte
  • geeignet für lockeren, sandig-lehmigen Boden

Das leicht bitter schmeckende Kreuzblütengewächs Rauke hatte es in Deutschland lange schwer. Dann wurde es durch den Einfluss der internationalen Küche wiederentdeckt – als Rucola. Die mehrjährige Wildrauke schmeckt etwas schärfer als die Salatrauke. Sie hält sich im Kühlschrank länger und wird von Schnecken verschont. Umso mehr bleibt übrig für Salate, Pasta-Saucen und die Brotgarnitur. Wildrauke gedeiht am besten an einem sonnigen Standort mit lockerem, sandig-lehmigem Boden, der bestenfalls im Herbst zuvor mit Kompost gedüngt wurde. Die Pflanzen müssen regelmäßig bewässert werden – ganz gleich, ob im Freiland, im Topf oder im Kasten. Mit einem feuchten Boden hältst außerdem Erdflöhe fern. Wichtig: Zu Kohlgewächsen und anderen Kreuzblütlern sollte eine Anbaupause von drei Jahren eingehalten werden.

Eigenschaften