Sommerliche Petersilien-Ingwer-Butter

Zutaten (für eine Portion)

• 250g Butter
• ½ Bund Petersilie
• 1 Stk. Ingwer
• Olivenöl
• Knoblauch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Petersilie, Ingwer und etwas Olivenöl in einer Schüssel mit einem Pürierstab pürieren. Anschließend die Butter zu dem Pürierten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch beliebig würzen. Mit dem Mixer auf höchster Stufe 5 Minuten durchmixen.

Danach nicht zu kalt servieren und: Natürlich genießen!