Blattzichorie 'Palla rossa 3'

Die Blattzichoriensorte 'Palla Rossa 3', bekannter als Radicchio, ist ein Salatklassiker. Schon lange sind die verdauungsförderlichen Eigenschaften der Bitterstoffe bekannt. Außerdem ist dieser rotblättrige Radicchio ein schossfester Herbstsalat mit markant-kräftigem, leicht bitterem Geschmack. Mit Wurzel eingeschlagen in feuchten Sand sowie kühl und dunkel lässt sich 'Palla Rossa 3' auch begrenzt lagern. Radicchio gedeiht am besten an einem geschützten, sonnigen Standort mit humosem, nährstoffreichem, tiefgründigem Boden. Er wird direkt ins Freiland in Reihen gesät und anschließend vereinzelt. 'Palla Rossa 3' verträgt leichten Frost, sodass du diese Sorte bis in den Spätherbst ernten kannst. Nur verpflanzen solltest du ihn nicht! Tipp: Um die Bitterstoffe zu mindern, kannst du die Blätter etwa 10 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen.