Microgreens-Radies (China Rose) sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die rosa Stengel mit grünen Blätttchen haben einen leicht scharfen Geschmack. Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln, Fleisch, Fisch und als Brotbelag.