Er ist die Halloween-Deko schlechthin: der geschnitzte Kürbis. Zum Herbstbeginn sieht man die fiesen Fratzen immer häufiger vor Häusern oder in Fenstern stehen, und am 31. Oktober kommt man endgültig nicht mehr daran vorbei. Gruselige oder lustige Kürbisgesichter zu schnitzen, macht vor allem (mit) Kindern Spaß. Wie du dabei im Detail vorgehst, wie er möglichst lange haltbar wird und welcher Kürbis sich überhaupt für das Schnitzen eignet, erfährst du hier.
Welcher Kürbis eignet sich zum Schnitzen?
Grundsätzlich lässt sich fast jeder Kürbis zum Schnitzen verwenden. Er sollte robust und frisch sein. Außerdem ist eine feste, aber nicht allzu harte Schale empfehlenswert. Du kannst selbst entscheiden, ob du einen Gemüse- oder einen Zierkürbis verwendest. Zierkürbisse sind nicht essbar, daher „verschwendest“ du damit kein wertvolles Gemüse.
Normalerweise wird aber ein essbarer Kürbis für die Schnitzereien benutzt. Der Vorteil: Kerne und Fruchtfleisch kannst du zu leckeren Suppen, Gemüsebeilagen, Desserts oder Marmeladen verarbeiten. Besonders gut eignen sich große, rund wachsende Sorten, deren Fruchtfleisch leicht zu entfernen und die Schale einfach zu bearbeiten ist. Dazu gehören:
- Ghost Rider – der klassische Halloween-Kürbis
- Hokkaido
- Butternut
- Muskatkürbis
Tipp: Wie wäre es, im eigenen Garten Kürbis zu pflanzen? Beteilige doch deine Familie daran. Zu Halloween den eigenen Kürbis zu schnitzen, ist für die Kinder dann eine tolle Belohnung. Gepflanzt werden Kürbisse bereits im April – bis Oktober gibt es also viel zu tun und zu beobachten.
DIY-Halloween-Kürbis: Anleitung in fünf Schritten
Wie du einen Kürbis selber schnitzen und aushöhlen kannst, fassen wir in der nachfolgenden Anleitung zusammen. Wichtig ist, dass du bei der Arbeit mit dem Messer sehr behutsam vorgehst, um Verletzungen zu vermeiden. Die Kürbisschale kann mitunter sehr fest sein und das Messer daher leicht abrutschen. Kinder sollten niemals ohne Aufsicht schnitzen und frühestens im Grundschulalter selber schneiden. Das Kürbisaushöhlen funktioniert hingegen auch mit kleineren Kindern. Am besten eignet sich zum Kürbisschnitzen spezielles Werkzeug für Kinder.
Schritt 1: Deckel ausschneiden
Damit du deinen Halloween-Kürbis schnitzen bzw. erst einmal aushöhlen kannst, braucht er oben ein Loch. Schneide also auf der Oberseite des Kürbisses einen runden oder sternförmigen Deckel aus. Achte darauf, das Messer leicht schräg anzusetzen, damit der Deckel anschließend auch wieder aufgesetzt werden kann, ohne in den Kürbis zu rutschen.
Schritt 2: Kürbis aushöhlen
Lege den Deckel beiseite und höhle den Kürbis anschließend aus. Das geht ganz gut mit einem großen Löffel. In speziellen Schnitzsets ist manchmal auch ein gezackter Löffel enthalten, mit dem man das Fruchtfleisch noch etwas besser abkratzen kann.
Damit der Kürbis nicht so schnell verdirbt, solltest du die Fasern und Kerne sehr sorgfältig entfernen und keine Reste im Kürbis lassen.
Tipp: Bei einem essbaren Butternut- oder Hokkaido-Kürbis kannst du nach dem Schnitzen die entfernten Kerne säubern, trocknen und rösten. Das Kürbisfleisch lässt sich zu Suppe, Chutney oder im Kuchen verarbeiten. So wird nichts verschwendet.
Schritt 3: Motiv vorzeichnen
Hast du entschieden, welches Motiv du in deinen Kürbiskopf schnitzen willst, empfiehlt es sich, es zunächst aufzumalen – das erleichtert dir das Schnitzen und Basteln im Anschluss. Die Konturen für das Gesicht kannst du frei Hand zeichnen oder mit einer Schablone übertragen. Hast du vor, die ausgeschnittenen Kürbisstücke zu verzehren, sollte der Stift ungiftig sein oder die bemalte Schale muss entfernt werden.
Schritt 4: Motiv in den Kürbis schnitzen
Nach dem Aushöhlen und Aufzeichnen kannst du nun endlich deine Kürbisfratze schnitzen. Gehe Stück für Stück vor und schneide Augen, Nase, Mund etc. nacheinander vorsichtig aus. Damit du nicht zu weit schneidest, solltest du das Messer ganz langsam durch den Kürbis gleiten lassen. Stich mit der Klinge bis ganz durch das Fruchtfleisch, bis sich die einzelnen Stücke herausschieben lassen. Anschließend kannst du die Kanten vorsichtig nachbessern. Verwende immer ein möglichst sauberes Messer, damit sich der Kürbis keine Infektion holt und lange hält.
Schritt 5: Kürbislaterne beleuchten
Nachdem der Kürbis ausgehöhlt und das Kürbisgesicht ausgeschnitten ist, geht es an die stimmungsvolle Beleuchtung. Klassischerweise werden eine Stumpenkerze, ein Teelicht oder eine Grabkerze hineingestellt. Auch ein Windlicht ist möglich, damit die Flamme nicht so leicht ausgeblasen wird, wenn der Kürbis draußen steht. Denke daran, zusätzlich einige Löcher in den Deckel deines Kürbisgeists zu schnitzen, damit es im Inneren nicht zu heiß und die Flamme mit ausreichend Sauerstoff versorgt wird.
Als kinder- und feuersichere Variante kannst du auch LED-Kerzen oder spezielle Kürbislichter verwenden, die es in verschiedenen Farben und auch mit Effekten gibt. Auch eine kleine batteriebetriebene Lichterkette verlieht deinem Halloween-Kürbis eine ganz besondere Stimmung.
Tipp: Elektrische Beleuchtungen sollten unbedingt für draußen geeignet sein, wenn der Kürbis im kühlen Herbst im Vorgarten, auf dem Balkon oder der Terrasse steht.
Brauch mit Tradition: Woher kommt das Kürbisschnitzen zu Halloween?
Weißt du eigentlich, warum man zu Halloween Kürbisse schnitzt? Die heute so bekannte Tradition hat ihren Ursprung im alten Irland. Dort war es Brauch, Rüben auszuhöhlen, mit gruseligen Fratzen zu versehen und vor dem Haus zu beleuchten, um den Teufel und böse Geister fernzuhalten. Irische Einwandernde nahmen diese Gepflogenheit in die USA mit, wo zunehmend Kürbisse dafür verwendet wurden – sie waren dort einfacher zu bekommen. Der Brauch hat sich bis heute gehalten und ist mittlerweile in aller Welt verbreitet.
Wie lange hält ein geschnitzter Kürbis?
Hast du zum Schnitzen sauberes Werkzeug und einen frischen Kürbis benutzt, hält er sich in der Regel ein bis zwei Wochen. Damit deine Kürbislaterne möglichst lange gut aussieht, gibt es außerdem ein paar Tipps:
- Stelle den geschnitzten Kürbis nicht zu warm auf.
- Vermeide direkte Sonneneinstrahlung.
- Besprühe den Kürbis von innen und außen mit Lack oder Haarspray (Achtung: In diesem Fall keine echte Flamme verwenden!).
- Entziehe dem Fruchtfleisch Feuchtigkeit, zum Beispiel mit einer Handvoll Sägespäne im Inneren (Achtung: Auch in diesem Fall keine echte Flamme verwenden!).
Ideen zum Kürbisschnitzen
Das Design deines „Jack O‘Lantern“, wie er in der irischen Tradition heißt, hängt unter anderem davon ab, ob du eher ein Anfänger oder schon ein echter Profi bist. Es gibt sehr einfache Ideen, wie du einen Kürbis schnitzen kannst, aber auch anspruchsvollere. Einen tollen Effekt haben sowohl schlichte als auch detailreiche Schnitzereien, wenn sie stimmungsvoll beleuchtet werden. Hier ein paar Beispiele für Gesichter und andere Motive im Halloween-Kürbis:
- Fiese Gesichter mit bösem Blick, spitzen Zähnen oder frechem Grinsen sind die Klassiker an Halloween.
- Auch lustige Gesichter werden mittlerweile oft geschnitzt.
- Umrisse von Hexen, Geistern oder Fledermäusen sind klassische Halloween-Motive.
- Comicfiguren und Superhelden sind bei Kindern sehr beliebt.
- Künstlerisch Ambitionierte schnitzen mysteriöse Muster und Mandalas.
- Schriftzüge und Zahlen sind zwar kleinteilig, aber individuell gestaltbar.
Tipp für Profis: Wenn dir eindimensionale Schnitzereien zu langweilig sind, versuche es doch mal mit mehreren Ebenen, indem du unterschiedlich viel von Schale und Fruchtfleisch entfernst. Durch dünn geschnittenes Fruchtfleisch scheint dann zum Beispiel mehr Licht hindurch als durch dickere Schichten.
Alternativen zum Schnitzen
Zum Schnitzen des Kürbisses gibt es auch noch ein paar Alternativen. Auf die kannst du zurückgreifen, wenn die Arbeit mit einem scharfen Messer für Kinder zu gefährlich ist, du mal etwas Neues ausprobieren möchtest oder einfach lieber anders kreativ bist.
- Entweder du malst direkt auf die Kürbisschale oder du grundierst diese noch mit etwas weißer oder bunter Wandfarbe. Nach dem Trocknen kannst du dann loslegen und den Kürbis als Leinwand verwenden.
- Auch bekleben kannst du Kürbisse: mit speziellen Fratzenstickern zu Halloween, selbst ausgeschnittenen Klebefolien oder anderen Aufklebern. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- Im Fachhandel gibt es außerdem sogenannte Kürbisstecker, die du durch die Schale der Frucht stecken kannst. So bekommt dein Kürbis zum Beispiel knöcherige Arme wie ein Skelett oder Tentakeln wie ein Gruselmonster.
