Der klassische Baum im mediterranen Garten ist der Olivenbaum. Wie du ihn richtig überwintern und gut ins nächste Jahr bringen kannst, wie viel Kälte und Frost er verträgt und was es bei Schädlingen und Frostschäden zu tun gilt, erfährst du in diesem Ratgeber.
Sind Olivenbäume winterhart?
Wie die meisten hitzeresistenten Pflanzen aus dem Mittelmeerraum ist auch der Olivenbaum nur bedingt winterhart. In besonders milden Regionen kommt er auch draußen gut über den Winter. Vor niedrigeren Temperaturen und starkem Frost muss der Olivenbaum jedoch geschützt werden, um gesund überwintern zu können.
Bis wie viel Grad ein Olivenbaum winterhart ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab – ein Olivenbaum im Topf verträgt zum Beispiel deutlich weniger Minusgrade als ein ausgepflanzter Baum, da das begrenzte Erdreich schneller durchfrieren kann. Die Winterhärte ist abhängig von:
- Olivenbaum-Sorte
- Baumgesundheit
- Alter und Robustheit des Olivenbaums
- Pflanzung im Freien oder Topfkultur
- geschützter oder ungeschützter Standort im Garten
- Klima in der Region
So überwinterst du deinen Olivenbaum
Olivenbäume sollten in unseren Breitengraden in der Regel drinnen überwintern, zum Beispiel im Haus oder einer winterfesten Garage. Doch für ausgepflanzte, kräftige Bäume genügt im Winter oftmals auch ein Frostschutz. In sehr milden Regionen geht das ohne Weiteres – hier können sie sogar im Kübel teilweise draußen überwintern.
Ausgepflanzte Olivenbäume draußen überwintern
Hast du einen fest eingepflanzten Olivenbaum im Garten, gibt es zwei Möglichkeiten: ihn winterfest einpacken und im Freien überwintern lassen – sofern es die Temperaturen zulassen – oder umpflanzen. Das ist dann notwendig, wenn starke Fröste zu erwarten sind und das Gewächs eher empfindlich ist.
Das Überwintern des Olivenbaums im Garten geht wie folgt:
- Verteile getrocknetes Laub über dem Wurzelbereich und bedecke es mit Tannenreisig.
- Stülpe eine spezielle Vlieshaube als Winterschutz für die Pflanze über die Baumkrone – bei großen Bäumen kann ein langer Stock sehr hilfreich sein.
- Verschließe die Haube winddicht und binde sie um den Stamm eng zusammen.
Überwinterungs-Tipp für kleine Olivenbäumchen: Hier kannst du den Boden auch mit einer Kokosmatte schützen. Zusätzlich solltest du den Stamm mit einer Kokos- oder Schilfmatte umwickeln, bevor du das Vlies überziehst.
Olivenbaum im Topf überwintern
Ist dein Olivenbaum bereits als Kübelpflanze kultiviert oder hast du ihn fürs Überwintern in einen Topf oder Kübel eingesetzt, verbringt er die Winterruhe an einem geschützten Standort. Das kann in milden Regionen eine windgeschützte, überdachte Terrasse sein, andernorts ein Winterquartier wie ein Gewächshaus, ein Wintergarten, ein Hausflur oder eine Garage.
Das Winterquartier für den Olivenbaum sollte kühl und hell sein – bei etwa 5 bis 10 Grad. Ein Raum mit Fenstern ist daher wichtig – wenn du diese vor der Winterruhe nochmal putzt, bekommt die Pflanze noch mehr Licht. Überwintere deinen Olivenbaum nicht im Wohnzimmer, da es ihm dort zu warm ist und er nicht die nötige Winterruhe bekommt. Wenn es gar nicht anders geht, können Olivenbäume im Kübel zwar auch im Dunkeln überwintern, doch muss die Temperatur dafür sehr niedrig sein und das ist nicht ideal für mediterrane Pflanzen. Auch verlieren sie dann im Winterquartier ihr Laub, das erst im Frühjahr wieder nachwachsen kann.
Im Freien kann die Topf-Olive nur an frostfreien Tagen stehen. Bei sehr niedrigen Temperaturen sollte der Kübel daher an einen kühlen Ort nach drinnen gebracht werden und kann dann an den milden Tagen wieder nach draußen. Ein zusätzlicher Frostschutz für den Olivenbaum ist bei dieser Form der Überwinterung jedoch unumgänglich: Eine Palette oder Styroporplatte gegen Bodenfrost, Luftpolsterfolie oder eine Matte um den Topf sowie eine Mulchschicht und eine Vlieshaube sind nötig.
Tipp bei großen Kübeln: Stelle diese auf einen Pflanzenroller oder verwende eine Sackkarre, um den Olivenbaum einfacher bewegen zu können.
Wann sollte man einen Olivenbaum reinholen?
Wann du deinen Olivenbaum ins Winterquartier bringen solltest, hängt vom Klima deiner Region ab. Grundsätzlich werden Olivenbäumchen ab dem ersten Frost überwintert – wenn die Temperatur nachts unter null Grad sinkt. Beobachte also am besten den Wetterbericht und hole deinen Olivenbaum lieber etwas zu früh als zu spät ins Haus.
Wann kann man einen Olivenbaum rausstellen?
In milden Gegenden kannst du einen Olivenbaum bereits ab März wieder rausstellen, doch sollte der Kübel an vereinzelten Frosttagen dann nochmal nach drinnen gebracht werden. Schon ab 10 Grad Außentemperatur benötigen Olivenbäume mehr Tageslicht als im Winterquartier, sodass sie entweder zeitweise nach draußen gestellt oder im Innenraum mit einer Pflanzenlampe bestrahlt werden sollten. Spätestens nach den Eisheiligen Mitte Mai ist kein Winterschutz mehr nötig und du kannst den Olivenbaum endgültig aus dem Winterquartier holen.
Tipp: Achte nach der Überwinterung darauf, dass dein Olivenbaum sich erst langsam wieder an das Licht gewöhnen muss und stelle ihn nicht direkt in die pralle Sonne.
Pflege des Olivenbaums im Winter
Wenn Temperatur und Lichtzufuhr im Winterquartier stimmen, beschränkt sich die Pflege des Olivenbaums auf ein paar Handgriffe und regelmäßige Kontrollen.
Wie oft du den Olivenbaum im Winter gießen musst, hängt von Faktoren wie Umgebung, Topfgröße und Substrat ab – teste die Feuchtigkeit am besten mit dem Finger und wässere erst, wenn die obere Erdschicht durchgetrocknet ist. Gieße den Olivenbaum und andere Pflanzen beim Überwintern nur mäßig, sodass der Wurzelballen nicht austrocknet, und vermeide unbedingt Staunässe. Die macht den Olivenbaum nämlich anfälliger für Schädlinge und Pilzkrankheiten. Verzichte in der Winterphase außerdem auf Dünger und schneide den Olivenbaum erst nach der Überwinterung – dann jedoch recht zeitnah, um frisch in die neue Wachstumsphase zu starten.
Schädlinge und Krankheiten im Winterquartier
Besonders im Winterquartier haben es Schädlinge wie verschiedene Läusearten oder Spinnmilben oft leicht, sich auf der Pflanze niederzulassen und zu vermehren. Und auch Krankheiten wie Schadpilze sind keine Seltenheit bei der Überwinterung von Olivenbäumen und anderen Pflanzen. Zur Pflege von Olivenbäumchen gehört daher unbedingt, die Pflanzen im Winterquartier regelmäßig auf ungebetene Gäste und Auffälligkeiten zu überprüfen, um einen Befall rechtzeitig erkennen und bekämpfen zu können. Die Ursache sind meist falsche Bedingungen – die beste Vorbeugung ist also, die Tipps zum Überwintern und die Pflegehinweise sorgfältig zu beachten.
Tipps gegen Schädlinge und Krankheiten im Winterquartier:
- Überprüfe den Olivenbaum bereits vor dem Überwintern auf einen Befall – behandle diesen bei Bedarf sofort und stelle den Baum abseits von anderen Pflanzen auf.
- Halte zwischen allen Überwinterungspflanzen ausreichend Abstand, damit Schädlinge und Krankheiten nicht so leicht übergreifen können und du gleichzeitig einen besseren Überblick behältst.
- Vermeide Staunässe, damit die Wurzeln des Olivenbaums nicht faulen, was zusätzlich Schädlinge anziehen kann.
- Erfülle die erforderlichen Bedingungen im Winterquartier im Hinblick auf Temperatur und Licht.
Mehr zum Thema Krankheiten und Schädlinge beim Olivenbaum erfährst du im separaten Ratgeber.
Frostschäden am Olivenbaum erkennen und behandeln
Hast du deinen Olivenbaum zu spät ins Winterquartier gebracht, zu früh wieder herausgeholt oder beim Überwintern im Freien nicht ausreichend geschützt, kann es zu Frostschäden kommen. Die sind je nach Art und Intensität nicht immer sofort erkennbar und können – im Falle eines Wurzelschadens beispielsweise – erst mit einigen Wochen Verzögerung in Erscheinung treten. Umso wichtiger ist es, einen Frostschaden von vornherein zu vermeiden oder ihn zumindest rechtzeitig zu erkennen und zu behandeln.
Die folgende Tabelle gibt Aufschluss darüber, welche Schäden Frost am Olivenbaum anrichten kann und was du tun kannst, um dem entgegenzuwirken.
| Schadbild | mögliche Ursache | Infos, Behandlung und Tipps | ||
|---|---|---|---|---|
| Hängende Blätter oder Laubabwurf | mögliche Ursache | Staunässe, Wurzelballen zu nass | Infos, Behandlung und Tipps | Olivenbaum warmhalten und nicht viel gießen (ohne Laub ohnehin nicht erforderlich), ist die Erde sehr nass, in frisches Substrat umtopfen, Olivenbaum ab Juni nach Frostschaden zurückschneiden, Erholung kann ein paar Monate dauern |
| Frostrisse (aufgerissene Rinde) | mögliche Ursache | starke Temperaturschwankungen (meist im Spätwinter, wenn es nachts noch kalt und in der Sonne schon warm ist) | Infos, Behandlung und Tipps | Rinde reißt unter Spannung und hinterlässt offene Wunde, dort kann Wasser eindringen, das gefrieren und schlimmen Frostschaden anrichten kann, bietet auch Schädlingen und Krankheiten einen Zugang, aufgerissene Stelle großzügig mit sauberem, scharfem Messer herausschneiden und Wunde mit Verschlussmittel behandeln, für neue Rindenbildung Stelle umwickeln |
| Blattverlust nach Winterruhe und verfrühtes Welken der Blüten | mögliche Ursache | Wurzelschaden durch Nässe und Frost | Infos, Behandlung und Tipps | verspätet erkennbarer Frostschaden, Wurzeln liefern nicht mehr ausreichend Nährstoffe, besonders bei Kübelpflanzen verbreitet, da die Wurzeln weniger geschützt sind, Olivenbaum nach dem Überwintern in frisches Substrat umtopfen und faule Wurzeln entfernen |
Um zu überprüfen, wie weit ein Trieb erfroren ist, gibt es einen einfachen Trick: Kratze ein bisschen Rinde ab – ist der Olivenbaum darunter dunkel, ist der Trieb abgestorben und sollte komplett entfernt werden. Ist darunter noch grünes Holz zu sehen, schneidest du erst ab der Stelle ab, an der es unter der Rinde dunkel ist.
