Avocados sind mittlerweile weltweit verbreitet und werden immer beliebter – als gesundes Superfood, Bestandteil von Kosmetika und auch als Kübel- und Zimmerpflanze. Wie du Avocadopflanzen aus einem Kern selber ziehen kannst, so dass daraus ein Baum wird, erfährst du in diesem Ratgeber von toom Baumarkt. Neben dem Anpflanzen des Avocadobaums werfen wir auch auf das Vermehren von Avocados mit verschiedenen Methoden einen Blick.
Wie kann man Avocadopflanzen aus einem Kern selber ziehen?
Um aus einem Avocadokern selber eine Pflanze zu ziehen, gibt es zwei Möglichkeiten: die Keimung in Wasser oder in Erde. Der Kern ist der Samen, aus dem sich die Wurzeln und der Haupttrieb bilden. Deshalb kannst du aus einem einfachen Kern selber eine Avocado züchten. Da die Anzucht von Pflanzen allerdings nicht immer gleich gelingt, solltest du mehrere Avocadokerne parallel anpflanzen und damit die Anzuchtrate erhöhen.
Avocadokern vorbereiten
Wie du Schritt für Schritt vom Kern zur Avocadopflanze kommst, erfährst du in den nächsten Abschnitten. Zuerst muss jedoch der Kern vorbereitet werden, damit er keimen kann. Du brauchst hierfür eine reife Avocado, Wasser und Küchenpapier.
- Schneide die Avocado vorsichtig auf, ohne den Kern zu beschädigen.
- Entnimm den Kern aus der Frucht und entferne das Fruchtfleisch.
- Wasche die Reste des Fruchtfleischs vom Kern ab.
- Reibe den Kern anschließend mit Küchenpapier trocken.
- Optional kannst du die braune Haut – die Samenhülle – vorsichtig entfernen. Das ist allerdings kein Muss und an diesem Schritt scheiden sich die Geister. Hast du mehrere Kerne, aus denen du Avocados selber ziehen möchtest, kannst du auch einfach beide Varianten ausprobieren.
Avocado aus Kern im Glas züchten
Die Methode der Avocado-Anzucht im Wasserglas ist die bekannteste und noch dazu sehr einfach. Du benötigst dafür nur wenige Utensilien. Ein weiterer Vorteil ist, dass du im Wasserglas die Keimung beobachten kannst – das macht es auch zu einem spannenden Projekt für Kinder.
Utensilien:
- Glas mit Wasser
- 3–4 Zahnstocher
- Topf mit Drainage
- durchlässiges Substrat zum Einpflanzen der Avocado
So züchtest du eine Avocadopflanze im Glas:
- Befülle das Glas mit frischem, kalkarmem Wasser.
- Stecke die Zahnstocher rundherum in den Avocadokern – etwa auf halber Höhe, wenige Millimeter tief und in gleichem Abstand zueinander.
- Setze den Kern mithilfe der Halter aus Zahnstochern auf das Glas, sodass er etwa zu einem Drittel im Wasser steht. Das spitze Ende muss dabei oben sein.
- Stelle das Glas an einen hellen und warmen Ort – ein Fensterbrett bei etwa 20 bis 25 Grad ist optimal.
- Wechsle das Wasser alle zwei bis drei Tage, damit der Wasserstand immer konstant ist.
- Nach ein paar Wochen keimt der Kern und es bilden sich auf der Unterseite langsam Wurzeln. Oben bricht ein Trieb aus dem Kern.
- Ist das Glas gut durchwurzelt bzw. hat die Pflanze etwa vier bis sechs Blätter, kannst du den Avocadokern einpflanzen. Das Ganze kann ein paar Monate dauern, sei also geduldig.
- Setze den Kern nur etwa zu einem Drittel in die Erde, damit er oben trocken bleibt und nicht schimmelt.
Avocado-Anzucht in Erde
Alternativ zur Anzucht im Wasserglas kannst du den Avocadokern auch direkt einpflanzen und ihn in Erde keimen lassen. Bei dieser Methode dauert die Keimung etwas länger und du kannst nur das Wachstum des oberen Triebes sehen. Dafür sparst du dir das Umtopfen der Pflanze nach dem Ausbilden der Wurzeln.
Utensilien:
- vorbereiteter Avocadokern
- Pflanztopf mit Drainage
- nährstoffarme Anzuchterde
- Haube oder Folie
- Wasser zum Gießen oder Besprühen
So kannst du die Avocado direkt pflanzen:
- Befülle deinen Pflanztopf mit nährstoffarmer Anzuchterde. Der Topf sollte unbedingt über einen guten Abfluss und eine Drainageschicht verfügen, damit die frisch gezogene Avocadopflanze keine Staunässe bekommt.
- Stecke den vorbereiteten Kern zu einem Drittel in die Erde – mit dem spitzen Ende nach oben.
- Besprühe das Ganze anschließend mit Wasser, damit die Erde gut feucht, aber nicht nass ist.
- Bedecke den eingepflanzten Avocadokern dann mit einer Haube oder Folie – so bleiben Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant. Alternativ kannst du auch die Anzucht im Gewächshaus in Betracht ziehen.
- Stelle den Topf an einen hellen und warmen Platz bei etwa 20 bis 25 Grad – auch hier bietet sich ein Fensterbrett an.
- Halte die Erde nun immer gleichmäßig feucht und lüfte gelegentlich, damit kein Schimmel entsteht. Der Avocadokern darf nicht austrocknen, da er sonst nicht keimen kann.
- Sobald sich ein deutlicher Trieb gebildet hat, kannst du die Abdeckung dauerhaft entfernen und deinen jungen Avocadobaum normal pflegen.
Optional: Vorkeimen lassen
Anstatt den Avocadokern im Wasserglas oder in Erde keimen zu lassen, kannst du ihn auch mit wenigen Hilfsmitteln vorkeimen lassen – das verkürzt die Keimdauer und fördert das Wachstum. Besonders für die Methode direkt in Erde hat sich das Vorkeimen bewährt. Du brauchst dazu lediglich Küchenpapier, Wasser, einen verschließbaren Beutel oder ein Behältnis mit Deckel – zum Beispiel ein Einmachglas.
- Bereite den Kern wie oben beschrieben vor, indem du ihn reinigst und abtrocknest.
- Entferne die Samenhülle des Avocadokerns.
- Feuchte das Küchenpapier an – feucht, nicht nass – und wickle den Kern darin ein.
- Gib den Kern mitsamt dem feuchten Tuch in einen Beutel oder ein Behältnis mit Deckel und verschließe dieses.
- Lege das Ganze anschließend an einen hellen und warmen Ort, wie ein Fensterbrett.
- Alle paar Tage solltest du das Tuch wechseln und das Behältnis kurz lüften, um die Feuchtigkeit konstant zu halten und Schimmel zu vermeiden.
- Nach vier bis acht Wochen wird der Kern reißen und eine Wurzel aus der Unterseite sprießen – kurz darauf der Trieb oben.
- Nach der Keimung kannst du den Avocadokern dann wie oben beschrieben in ein Wasserglas setzen oder direkt in Erde einpflanzen.
Übrigens: Das Vorkeimen des Kerns funktioniert auch beim Pflanzen von Mangos.
Die richtigen Bedingungen zum Züchten einer Avocado
Das Anpflanzen von Avocados klappt hierzulande nur, wenn der Standort und die sonstigen Bedingungen denen in der tropischen Heimat der Avocado ähneln. Außerdem sind Pflegefehler zu vermeiden, da beispielsweise trockene Erde zu Keimhemmung und Staunässe zu Wurzelfäule führt. Mehr zur Pflege und weitere Informationen zur Pflanze findest du im Steckbrief des Avocadobaums.
Standort und Boden
Avocados wachsen in den tropischen Gebieten der Erde. Sie bevorzugen Standorte mit viel Licht, warme Temperaturen sowie eine hohe Luftfeuchtigkeit und nur leichte Winde. Diese Bedingungen sind bei uns nur in Weinbaugebieten, Wintergärten oder in Gewächshäusern konstant zu erreichen. Im Sommer dürfen selbst gezüchtete Avocadopflanzen auch in den Garten, auf die Terrasse oder den Balkon, wenn der Standort windgeschützt ist. Die Überwinterung muss geschützt im Haus erfolgen.
Das Substrat für das Anpflanzen von Avocadobäumen sollte locker und nährstoffreich sein – allerdings sind die Pflanzen recht genügsam, was die Qualität der Erde angeht. Lediglich Staunässe sollte es keine geben. Dauerhafte Trockenheit bekommt Avocados auch nicht gut.
Wie lange braucht eine Avocado zum Wachsen?
Je nach Bedingungen beträgt die Keimzeit bei Avocados etwa vier bis acht Wochen. Wann du deinen Avocadokern einpflanzt, ist zwar nicht vorgeschrieben, doch bietet sich das Frühjahr dafür am besten an. In der neuen Wachstumsphase keimen Pflanzen einfach am besten. Bis eine richtige Pflanze aus dem Kern geworden ist, vergehen einige Monate. Erst nach ein paar Jahren hast du einen richtigen Avocadobaum – er wird bei einer Kultur im Topf bis zu zwei Meter groß.
Bilden selbst angepflanzte Avocadobäume Früchte aus?
Zwar ist es möglich, Avocados auch in Deutschland anzupflanzen, doch sind Blüten- und Fruchtbildung nur bei optimalen Bedingungen nach Tropenvorbild möglich. Frühestens nach zehn Jahren kann dein eingetopfter Avocadobaum Blüten ausbilden – bei der Anzucht von Sämlingen. Spezielle Züchtungen können bereits nach etwa zwei Jahren Blüten und Früchte bekommen – hier handelt es sich jedoch um veredelte Bäume.
Beachte außerdem, dass Avocadopflanzen keine Selbstbestäuber sind. Du brauchst also mindestens zwei Pflanzen, die zur selben Zeit blühen und sich bestäuben können. Ohne diese Bestäubung ist keine Fruchtbildung möglich.
Avocadopflanzen vermehren – drei Möglichkeiten
Neben der Vermehrung durch den Kern kannst du Avocados auch über Stecklinge oder Veredelung vermehren. Allerdings sind letztere Methoden nur selten von Erfolg gekrönt und für Laien eine sehr große Herausforderung. Stecklinge werden in Anzuchterde vermehrt – der Neuaustrieb dauert etwa acht Wochen. Bei der Veredelung wendet man die Geißfuß- und Sattelveredelung oder das Rindenpfropfen an. Bei allen drei Methoden zum Vermehren von Avocados ist das Frühjahr der beste Zeitpunkt.
