Schafskäse-Dip

Zutaten (für 4 Personen)

• 200 g Schafskäse

• 100 g Hüttenkäse oder Magerquark

• 150 g Sahne

• 50 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten

• 2 Knoblauchzehen

• 1 EL gehackte Basilikumblätter

• Salz

• Pfeffer

• 1 Prise Chilipulver

• 40 g gehackte Walnüsse

Zubereitung

Schritt 1: Schafskäsemischung vorbereiten

• Den Schafskäse in eine Schüssel bröckeln.
• Hüttenkäse oder Magerquark und Sahne hinzugeben.
• Das Ganze zu einer cremigen Mischung verrühren.

Schritt 2: Zutaten hinzufügen und abschmecken

• Die Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
• Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zur Schafskäsemischung geben.
• Tomaten und Basilikum hinzufügen und die Zutaten gut miteinander verrühren.
• Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
• Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterrühren.